Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Přínos gastronomie pro cestovní ruch
Přínos gastronomie pro cestovní ruch
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Carolina Weberová |
|---|---|
| Šetření: | 17. 03. 2016 - 31. 03. 2016 |
| Počet respondentů: | 54 |
| Počet otázek (max/průměr): | 11 / 10.59 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | po jedné otázce |
| Návratnost dotazníků: | 78,1 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.02:11 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den.
Jmenuji se Carolina Weberová a jsem studentkou Vysoké školy obchodní v Praze.
Ráda bych Vás tímto tímto požádala o vyplnění dotazníku, který mi slouží pro sběr dat k mé bakalářské práci.
Tématem práce je přínos gastronomie pro výjezdový cestovní ruch.
Předem děkuji
Odpovědi respondentů
1. Setkali jste se již s pojmem gastronomický cestovní ruch?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 49 | 90,74 % | 90,74 % |
| ne | 5 | 9,26 % | 9,26 % |
2. Jaký typ aktivity gastronomického cestovní ruchu nejvíce preferujete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| návštěva restauračních zařízení | 34 | 62,96 % | 62,96 % |
| festivaly | 32 | 59,26 % | 59,26 % |
| farmářské trhy | 24 | 44,44 % | 44,44 % |
| kurzy vaření | 10 | 18,52 % | 18,52 % |
| gastronomická muzea | 6 | 11,11 % | 11,11 % |
| Zadny | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| Vinobraní | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| Výstavy lidských orgánů | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
3. Jaký typ restauračních zařízení preferujete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| tradiční (autentické s místními specialitami) | 47 | 87,04 % | 87,04 % |
| zážitkové (originalita ve vybavení, sortimentu, způsobu přípravy a podávání jídel) | 19 | 35,19 % | 35,19 % |
| gurmetské (luxusní restaurace) | 13 | 24,07 % | 24,07 % |
| historické (podniky s letitou tradicí) | 11 | 20,37 % | 20,37 % |
4. Zúčastňujete se aktivit kulinářského cestovní ruchu během Vaší dovolené?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 34 | 62,96 % | 62,96 % |
| ne | 20 | 37,04 % | 37,04 % |
5. Jakého typu aktivit gastronomického cestovního ruchu se zúčastňujete během Vašich cest do zahraničí ?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| návštěva restauračních zařízení | 46 | 85,19 % | 85,19 % |
| farmářské trhy | 22 | 40,74 % | 40,74 % |
| festivaly | 11 | 20,37 % | 20,37 % |
| gastronomická muzea | 3 | 5,56 % | 5,56 % |
| Necestuji do zahranici | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| kurzy vaření | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| pití alkoholu ze zásob | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| do zahraničí nrjrzdím | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| Pití alkoholu | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| ochutnavky nabizene v ramci all inclusive, navstevy restauraci v okoli i v ramci hotelz spevializovanych na urcitou kuchyni | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| ty kde se vaří místní speciality | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| žádné | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| obchody | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
| Psí slavnosti | 1 | 1,85 % | 1,85 % |
6. Bývají gastronomické aktivity jedním z hlavních důvodů Vašich cest do zahraničí?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 45 | 83,33 % | 83,33 % |
| ano | 9 | 16,67 % | 16,67 % |
7. Do jaké z těchto tří destinací byste za gastronomií nejraději vycestovali?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Itálie | 32 | 59,26 % | 59,26 % |
| Španělsko | 15 | 27,78 % | 27,78 % |
| Velká Británie | 7 | 12,96 % | 12,96 % |
8. Uveďte do jaké jiné destinace jste za gastronomií vycestovali a jakých aktivit jste se zúčastňovali.
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
Asie mandarínská kuchyně
Bulharsko - restaurace
Čína - Restaurace, Trhy, Street food, Tea ceremony Španélsko - Festivaly, restaurace
do žádné
Egypt, španělsko, řecko, turecko - restaurace
Francie a Švýcarsko. Návštěva restaurací zaměřených na Raclette, Francie - speciality středomořské kuchyně francouzská úprava ryb, šneků a mnoho dalších specialit.
Chorvatsko - návštěva restaurace
Indie - návště restauračních zařízení a místních trhů
Itálie
Italie,Španělsko návštěva restauraci
Maďarsko - trhy,tradiční maďarská kuchyně
MAĎARSKO, POLSKO - festivaly
Morava vinobraní
Navštívila jsem restaurace v Polsku, Řecku, Chorvatsku, Španělsku, Slovinsku, Itálii a Rakousku.
necestovala jsem za gastronomií.
nevycestoval jsem nikam cíleně kvůli gastronomii
nikam
Nikde jsem nebyl. A nebo taky byl?
pití vína v Chorvatsku
Recko, Turecko, Egypt, Tunis, Bulharsko, USA, Belgie, Nizozemsko, Svedsko, Francie, Svycarsko, Italie, Chorvatsko, Madarsko, Slovensko, Ceska republika - obchodni cesty ci dovolene vzdy spojene s ochutnavkami v mistnich restauracich, se zazitkovou gastronomii, vzdy si vytypovavame na tripadvisoru doporucovane restaurace, zajimava jidla atd.
restauracie
Řecko, Itálie, Španělsko, Mexico.
Řecko,italie,bulharsko - navsteva mistniho trhu s mistnimi specialitami
Řím - návštěva restauračních zařízení Korea - návštěva restauračních zařízení Amsterdam - návštěva restauračních zařízení, farmářské trhy
Severní Irsko
Španělsko-návštěva restauračního zařízení, navštívení výrobky jamonu Dominikánská republika-tradiční trhy, navštívení výrobky kakaa, kávy apod. Řecko, Itálie-návštěva restauračního zařízení
Thajsko, Malajsie, Singapur, Zambie, Uganda, USA, Španělsko, Itálie, Francie, Belgie... všude trhy, nákupy potravin, návštěvy restaurací a jídlo na ulici
Toskánsko, Alto Adige; Francie
Turecko, návštěva místních restaurací
Turecko, Tunisko, Mallorca, řecko, kapverdské ostrovy
USA soutěžní výstava hovězího dobytka Istanbul restaurační zařízení Amsterdam trhy a restaurační zařízení Německo pravidelně trhy, restaurační zařízení Rakousko návštěva a ochutnávky v lokálních rodinách
žádné
9. Ovlivňují gastronomické zážitky Váš celkový dojem z destinace?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 47 | 87,04 % | 87,04 % |
| ne | 7 | 12,96 % | 12,96 % |
10. Pohlaví
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 36 | 66,67 % | 66,67 % |
| Muž | 18 | 33,33 % | 33,33 % |
11. Věk
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 18 - 25 | 25 | 46,3 % | 46,3 % |
| 26 - 35 | 10 | 18,52 % | 18,52 % |
| 46 - 60 | 8 | 14,81 % | 14,81 % |
| 36 - 45 | 8 | 14,81 % | 14,81 % |
| 61 - více | 3 | 5,56 % | 5,56 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.